La cucina di Antonio Zepino è un connubio di tecnica raffinata ed eleganza giocosa. Ogni piatto nasce da un’idea, prende forma con rigore e si completa con un tocco di sorpresa.

Giusto il tempo di farti venire voglia di tornare, il menù si rinnova completamente: stagionale, creativo, irripetibile come un’opera d’arte. Nessuna replica, nessuna routine. Solo intuizione, ricerca e rispetto per il prodotto.

Il suo piatto-simbolo? “Sei rossa come un peperone”: una sfera croccante di peperoni abbrustoliti, con cuore di salame stagionato e salsa all’arrabbiata, completata da un tubetto di “protezione solare” alla provola. Un piatto che non si dimentica. Perché più che un assaggio, è un’esperienza polisensoriale.

Al suo fianco, un team appassionato: Simone Boschetto, secondo chef, Iris Paonessa, pasticcera ed il resto del team composto da Borcea Robert Cristian, Mura Raffaele e Bianchini Nicola.