INSALATA TITTI
Kranz con pan brioches e sfoglia tostati, mousse ai peperoni arrostiti, cipolla di Tropea
caramellata, feta, riccia, centrifuga di cetriolo e prezzemolo, dipinto croccante
€ 15,00
IL COLMO PER UN POMODORO È DIVENTARE BIANCO COME UNA MOZZARELLA
Pomodoro del Tirreno e la sua salsa, burratina, briciole di pane alle erbette,
acciughe del Cantabrico e colatura al basilico
€ 14,00
Lingotto di ricciola marinata e scottata, cozze salentine, latticello di cocco,
ananas brûlé ed olii essenziali al peperoncino e basilico
€ 16,00
Tartare di manzo stagionato, focaccia, crema al tuorlo d’uovo, maionese alla bagnacauda,
pomodorini soffiati e creme brûlé al Parmigiano
€ 16,00
Capesante scottate, beurre blanc, scalogni al vino Valpolicella, estratto di aneto,
caviale di trota e mini croissant al burro aromatico
€ 17,00
HO SBAGLIATO LA NIZZARDA
Ravioli ripieni al basilico, fagiolini, patate, tartare di tonno,
pomodori canditi, spuma allo zabaione salato e gocce di saba
€ 21,00
Linguine “Felicetti “ mantecate con crema ai peperoni, calamaro ,
prezzemolo liquido e salsa teriyaki
€ 19,00
Gnocchetti in salsa affumicata Parmigiano Vacche Rosse,
polvere di cipolla, pere arrostite, spiedo di coniglio in crosta di tartufo estivo
€ 20,00
Risotto, limone, gamberi e liquirizia
€ 19,00
LA TIPICA ESTATE ITALIANA
Pennoni con salsa ai pomodorini, stracciatella,
basilico e babà con burro montato alle alici di Sicilia
€ 18,00
La classica zuppa di verdure
€ 14,00
Tortellini di Valeggio in brodo
€ 15,00
Filetto di manzo al carbone, bouquet di verdure, salsa al tartufo e pepe della Tasmania
€ 26,00
Polpo alla brace, gazpacho, pesche abbrustolite, mousse alla burrata e fiori di zucca croccanti
€ 24,00
Tonno al rosa, pak choi, salsa agrodolce allo zenzero e sfoglie al sesamo
€ 25,00
UNA GRIGLIATA A CASA DI SIMONE
Puntine di maialino fondenti, salsa bbq, maionese aioli all’erba cipollina
e melanzane perline arrostite alla cenere
€ 22,00
SOTT’ACQUA
Cozze, vongole, orata e moscardini, patate,
tarallo pugliese sbriciolato e acqua di mare al limoncello
€ 23,00
Selezione di formaggi con mostarde abbinate
€ 15,00
Pesce fresco del giorno
€ 21,00
Contorni di stagione
€ 8,00
BANANA AL CUBO
Banana in tre consistenze, sesamo croccante, smoothie al
kefir, lime e latte di cocco
€ 12,00
RICOMINCIAMO CON UNA CAPRESE?
Focaccia dolce, “pomodorini” di gazpacho all’anguria e
pomodoro, gelato al fior di bufala, olio al basilico
€ 12,00
UN LAMPO D’ESTATE
Cremoso al cioccolato bianco e menta, cake alle mandorle,
lampone in tre varianti, tuile croccante
€ 12,00
EXOTIC
Semifreddo all’ananas e le sue chips, mango ghiacciato,
avocado dolce, brunoise di frutta esotica al Tajin, salsa
all’ananas, olio EVO e miele
€ 12,00
SORBETTI
Banana
Anguria e Lime
€ 8,00
GELATI
Gelato alllo yogurt greco e mirtilli
Gelato al caramello salato
€ 8,00
La go là – Via San Pietro in Mavino, 5 – 25019 Sirmione
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2025 La Go Là – Credits Jenny Mina